Quatre-quarts aux pommes caramélisées.

Nombre de personnes : 6

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients

3 belles pommes

15 morceaux de sucre

2 oeufs

100 g de sucre

100 g de farine

100 g de beurre

7 g de levure chimique.

Préparation  

Dans une casserole, faire un caramel

avec les morceaux de sucre et 2 ou 3 cuillerées d'eau.

 Lorsque le caramel a blondi, le verser dans un moule à manqué.

Peler les pommes, les couper en morceaux et les déposer sur le caramel.

Dans un saladier, mélanger

le beurre ramolli et le sucre, incorporer les oeufs entiers, puis la farine et la levure.

Bien mélanger.

Verser cette pâte sur les morceaux.

 Faire cuire 30 minutes à four chaud 210°C.